Con más de 40 años de trabajo e investigación y desarrollo científico se convierte en el país con mayor experiencia en el sector camaronero. No cabe duda, que la producción más dinámica del país ha sido el cultivo de camarones posicionándose de esta manera como el mejor camarón del mundo. Ecuador, fue el pionero en el continente americano, inició el cultivo de camarones, utilizando agua salada y haciendo de esta manera el uso de un recurso inagotable por la agricultura para producir dicha proteína.
Cabe destacar que Ecuador es seudónimo de la producción del camarón. Sus regiones son reconocidas por la particularidad de los mismos. El desarrollo innovador y tecnológico que ha tenido el sector camaronero ha cautivado a cientos de personas por lo cual es el segundo producto más vendido en el mundo.
Historia
Santa Rosa, provincia de El Oro, una tierra bendecida. Sus habitantes viven de sus productos marinos, en especial el camarón. Puerto Jelí, perteneciente a Santa Rosa, se ha convertido en el sitio preferido por turistas nacionales y extranjeros que llegan a probar mariscos como la concha y el delicioso camarón.
Jorge Kaiser, nació en el cantón Santa Rosa el 15 de octubre de 1928 y desde joven se vinculó a la agricultura y ganadería; también fue patrón costanero y reconocido luchador por el adelanto de su provincia natal. Igualmente se interesó en la investigación sobre el camarón y la posibilidad de su reproducción y desarrollo en piscinas, cuyos resultados los transmitió a sus colegas de El Oro y del resto de la patria. El año 2002 en mérito a su labor la Municipalidad de Santa Rosa lo declaró Ciudadano Notable, y el Congreso Nacional le concedió la condecoración Vicente Rocafuerte por sus relevantes servicios ciudadanos y como ejemplo de empresario creador de fuente laboral.
¿POR QUÉ NO PROBARLOS?
